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麻辣拌怎么做?麻辣拌家庭超实用做法

时间:2021-04-28浏览次数:

这两天济南的气温都达到了30多度,感觉在外面呆一段时间皮肤就会晒伤。婆婆带着孩子出去玩。还好她出门的时候带了遮阳帽,涂了防晒霜,不然回来就是个小黑孩。

婆婆打电话问中午做饭需要买什么菜,顺道去买。那是一个炎热晴朗的日子,所以她很快就回来了。不要在外面被晒伤。我在想中午在家准备一些凉菜和面条凑合着吃。很酷很好吃,我也觉得很好。

麻辣拌家庭超实用做法,加麻加辣更过瘾,这料汁配方蘸啥都好吃

找出所有可以在家里用的配菜,做一个大学时最爱吃的辣酱,分享我的辣酱给你。我们拌一大锅菜,他们不是我们婆媳吃的。味道真的很好吃。我之前和朋友分享过这个蘸料食谱,她跟我开玩笑说“这个食谱的蘸料蘸袜子就好吃”,我也笑着说她没有这种自夸。今天我就和大家分享这个食谱。希望它能在炎炎夏日给你带来一些好胃口和凉爽。

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麻辣拌(附有万能料汁配方)

所需配料:辣椒面、孜然粉、熟白芝麻、葱花、姜末、陈醋、酱油、十三香、酱油、白糖、麻汁、辣椒油、甜面酱

第一步:准备麻辣混合物的万能蘸酱,辣椒面一勺,不辣的多一勺,视情况而定。一勺孜然粉,熟白芝麻,葱花,姜末,陈醋,酱油,十三香,酱油,白糖,两勺芝麻汁。这里的要求是芝麻酱已经沥干,然后准备半勺甜面酱和一勺辣椒油。最后搅拌均匀,倒入热油,再次搅拌均匀。

这种蘸酱可以做火锅蘸酱和串烧酱,特别好吃。

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第二步:接下来,准备好麻辣搭配所需的配菜。我准备了一些火锅丸子,粉丝,金针菇,西兰花,大虾,花生等。先将粉丝煮熟,放入冷水盆中浸泡,再将容易煮熟的蔬菜煮熟。我把金针菇和西兰花一起煮,煮好后放在冷水盆里。然后就是大虾。煮5分钟后,虾肉就熟了。煮好后锅水不能再换了。

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第三步:将所有配菜一起准备好,倒入准备好的果汁,搅拌均匀,即可食用。这个味道真的很好吃,和馒头一起吃起来很老。

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