冬天又冷又干。日常生活中除了多喝水之外，最好在餐桌上准备更有营养的汤。饭后，一碗汤不仅有助于消化，还能增加水分。
今天分享一个“海带豆腐汤”的做法。海带和豆腐是健康的食材，营养丰富，脂肪含量低。吃多了就不用担心长胖了。而且这种汤的做法很简单，从准备到上菜只要十分钟。喜欢就不要错过。
【海带豆腐汤】
配料：豆腐、海带结
辅料：姜和葱
调料：胡椒、面粉、香油和盐
练习：
1.豆腐的最佳选择是嫩豆腐，切成2厘米左右的正方形。
2.最好先把买的丝带结解开。丝带结中间容易隐藏杂质。再次打结前，请彻底清洁。另外准备一些姜片和葱花备用。
3.锅里倒入少许植物油，加入姜片翻炒，然后加入5克面粉。
4.将面粉炒熟，迅速倒入热水中煮沸。这样就不需要高汤了，还可以熬出浓浓的白汤色，然后撇去表面浮油的泡沫，让汤的味道更清爽。
5.然后加入豆腐和海带结，再加入1g辣椒和2g盐调味，煮2分钟左右，这样就把食材的味道煮到汤里了。
6.撒一把葱花，加一点香油增强香味，就可以享用到美味的“海带豆腐汤”。
冬天干燥寒冷，一日三餐不缺汤水，既能补充水分，又能使营养更全面。一份海带结豆腐汤，简单又好吃，希望你能喜欢。
