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豆腐海带汤的做法家常(海带和豆腐是好搭档)

时间:2021-04-28浏览次数:

冬天又冷又干。日常生活中除了多喝水之外,最好在餐桌上准备更有营养的汤。饭后,一碗汤不仅有助于消化,还能增加水分。

海带和豆腐是好搭档,做一道营养汤暖胃又暖心,多喝也不担心长胖

今天分享一个“海带豆腐汤”的做法。海带和豆腐是健康的食材,营养丰富,脂肪含量低。吃多了就不用担心长胖了。而且这种汤的做法很简单,从准备到上菜只要十分钟。喜欢就不要错过。

海带和豆腐是好搭档,做一道营养汤暖胃又暖心,多喝也不担心长胖

【海带豆腐汤】

配料:豆腐、海带结

辅料:姜和葱

调料:胡椒、面粉、香油和盐

练习:

海带和豆腐是好搭档,做一道营养汤暖胃又暖心,多喝也不担心长胖

1.豆腐的最佳选择是嫩豆腐,切成2厘米左右的正方形。

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2.最好先把买的丝带结解开。丝带结中间容易隐藏杂质。再次打结前,请彻底清洁。另外准备一些姜片和葱花备用。

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3.锅里倒入少许植物油,加入姜片翻炒,然后加入5克面粉。

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4.将面粉炒熟,迅速倒入热水中煮沸。这样就不需要高汤了,还可以熬出浓浓的白汤色,然后撇去表面浮油的泡沫,让汤的味道更清爽。

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5.然后加入豆腐和海带结,再加入1g辣椒和2g盐调味,煮2分钟左右,这样就把食材的味道煮到汤里了。

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6.撒一把葱花,加一点香油增强香味,就可以享用到美味的“海带豆腐汤”。

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冬天干燥寒冷,一日三餐不缺汤水,既能补充水分,又能使营养更全面。一份海带结豆腐汤,简单又好吃,希望你能喜欢。

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