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香煎豆腐的家常做法?夜市经常吃的香煎豆腐

时间:2021-04-28浏览次数:

大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜

1.豆腐是中国素菜的主要原料。豆腐可以常年生产,不受季节限制。因此,在蔬菜生产的淡季,可以调整菜肴的品种。

夜市经常吃的“香煎豆腐”,手把手教你在家做,干净卫生还实惠!

2、 今天老刘就来分享一下“香煎豆腐”的家常做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

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3.下面,开始介绍所需成分:

老豆腐500克,青蒜叶10克,熟白芝麻5克,麻辣鲜5克,辣椒粉10克,

孜然粉10克

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4、先把青大蒜切成细末,再把老豆腐切成3厘米宽,5五厘米长的豆腐块。

【老刘小贴士】

豆腐块厚度在1厘米左右,太薄容易碎

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5、现在调点酱料,现在碗中倒点海鲜酱、蚝油、黄豆酱各五克,再加入10克生抽,少许胡椒粉搅拌均匀。

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6、然后再平底锅中倒入少许大豆油,油温五成热时放入豆腐块,中小火把豆腐块炸制两面金黄。这时在炸好的豆腐快上涂上一层调好的酱料。

【老刘小贴士】

涂酱料时,开小火,否则靠锅底的一面容易糊掉

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7、再在豆腐块上依次撒上麻辣鲜、孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻,最后在撒上青蒜末,然后盖上锅盖,小火焖两分钟,装盘美味即成,这样一盘香辣入味的香煎豆腐就做好了

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8、豆腐营养丰富,含有铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸和维生素

B1、蛋黄和维生素B6。两片小豆腐可以满足一个人每天的钙需求。

我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看。

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